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《饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验》作者：【美】马克·斯维斯洛克
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- 从弄堂里的葱油饼到外滩的米其林，每一口都是上海的心跳。马克·斯维斯洛克以美食为密钥，打开一座城市的记忆档案馆——在这里，小笼包的蒸汽里升腾着身份认同，本帮菜的浓油赤酱里沉淀着家国情怀。这不仅是一部饮食史，更是一场关于"我们是谁"的味觉考古。
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